المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2020

قواعد لإدخال الأطعمة التوت

كثير من أطباء الأطفال والأمهات ، الذين يتذكر أطفالهم الأكبر سناً الوقت الذي كان فيه عصير الفاكهة والبطاطس المهروسة أول غذاء للفتات. في السابق ، تم إدخال هذه المنتجات الجديدة في قائمة الأطفال من عمر 2-3 أشهر.

حتى الآن ، تغير الوضع - وهريس الفاكهة ، ثم يظهر العصير على أي حال في نظام غذائي للرضع وفي وقت لاحق الحبوب والخضروات:

إذا كان الطفل يرضع - أقرب إلى 7 أشهر ،

للفتات - الاصطناعية - في حوالي 6 أشهر من العمر.

غالبًا ما يسأل الآباء السؤال - لماذا تغير الآن مفهوم تسلسل إدخال الأطعمة والأغذية التكميلية؟

كطبيب أطفال ، أستطيع أن أرى أن خصائص الجسم لحديثي الولادة والرضع قد تغيرت في المقام الأول ، ظهرت الأمراض ، والتي كانت نادرة للغاية في السابق.

وتشمل هذه:

في معظم الحالات ، يكون هذا بسبب عدم نضج أعضاء الطفل وعدم تفاعلهم الصحيح ، والتأسيس المبكر لتنظيم مستقر للجهازين العصبي والغدد الصماء.

لهذا السبب يعاني الأطفال من خلل في مختلف الأنظمة التي تعود إلى طبيعتها لفترة طويلة.

فيما يتعلق بهذه الخصائص والمؤشرات المتغيرة لصحة الأطفال ، فإن النهج المتبع في بداية إدخال الأطعمة والأطباق الجديدة في النظام الغذائي ، وكذلك تسلسلها ، يتغير.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول كيفية إدخال الخلاصة الأولى (هريس الخضروات والعصيدة) بشكل صحيح في قائمة الأطفال في هذه المقالة:

لماذا يتم إدخال إغراء الفاكهة في النظام الغذائي في وقت لاحق

أثبت خبراء التغذية الحديثة أنه ليس من الضروري إدخال هريس الفاكهة وعصير الأطفال في وقت مبكر.

هذا بسبب الأسباب التالية:

  • احتمال كبير لتفاعل الحساسية عند الرضع ،
  • يعتبر العصير في سن مبكرة حمولة زائدة على الجهاز الهضمي ويمكن أن يسبب التهاب المعدة أو الاثني عشر ، وكذلك تعطيل البنكرياس (التهاب البنكرياس التفاعلي) ،
  • يمكن أن تؤدي مقدمة مبكرة إلى قائمة فواكه الطفل بأي شكل من الأشكال (البطاطا المهروسة أو العصير) إلى فشل الهضم وتسبب الإسهال أو الإمساك بالتناوب والإسهال ،
  • يمكن أن يسبب السكر ، الموجود في بعض عصائر الإنتاج الصناعي ، التدمير المبكر لمينا أسنان الحليب وتطور التسوس في سن مبكرة.

كل طفل فردي ، لكن من تجربتي العملية أستطيع أن أقول إنه لا يجب عليك التعجيل بإدخال عصائر الفاكهة المهروسة والعصائر قبل عمر 6 إلى 7 أشهر في نظام الطفل الغذائي.

من الأفضل أن تكون المنتجات الجديدة الأولى من الفتات عبارة عن خضروات هيبوالرجينيك (خضراء أو بيضاء) وحبوب خالية من الغلوتين (الحنطة السوداء ، الأرز ، الذرة) ، وأحيانًا الكفير و / أو الجبن.

في أي حال ، قبل إدخال فتات الفاكهة في القائمة ، يجب عليك دائمًا استشارة طبيب الأطفال الذي يراقب طفلك.

ما الفاكهة التي يتم تقديمها لأول مرة في النظام الغذائي للرضع

الفاكهة الأكثر شعبية والتي غالباً ما تكون الأولى التي يتم إدخالها في حمية الرضيع هي تفاحة. يمتص بشكل جيد ، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية (الفيتامينات والمعادن) ، والفواكه الخضراء تساهم في إزالة السموم.

ومع ذلك ، هذه الفاكهة هي التي يجب تقديمها بعناية فائقة.

اليوم ، ينصح خبراء التغذية للأطفال على نحو متزايد ببدء إغراء الفاكهة بالكمثرى أو البرقوق (هريس الفاكهة هذا مناسب أكثر للأطفال الذين يعانون من الإمساك المستمر).

تحتاج إلى بدء إغراء الفاكهة بالبطاطا المهروسة.

بعد أن يعتاد الطفل على هذه الأنواع من هريس الفاكهة (الكمثرى ، البرقوق والتفاح الأخضر) في الفترة من 7 إلى 12 شهرًا ، يمكنك توسيع نطاق الفواكه مع الموز والخوخ والرحيق والمشمش.

كيف ومتى يصح إعطاء فاكهة صغيرة

يُعتبر هريس الفاكهة دعمًا من الفيتامينات ، لذلك يتم تقديمه كطبق مستقل (قبل الإرضاع من الثدي أو خليط) أو يخلط مع الجبن ، وهو ما تحتاجه أيضًا لتعتني الفتات تدريجيًا.

مثل أي طبق أو منتج جديد ، يتم إدخال الفواكه في نظام الطفل الغذائي بشكل تدريجي - من ملعقة صغيرة من هريس سائل متجانس من فاكهة واحدة (مكون أحادي) ، فمن الأفضل في الصباح حتى يمكنك ملاحظة رد فعل سلبي:

  • الطفح الجلدي،
  • التغييرات البراز (السائل ، تسارع مع الشوائب المرضية) ،
  • المغص المعوي ،
  • أعراض أخرى.

إذا كان الطفل ينهار بئر طعام جديد:

  • تدريجيا يتم زيادة كمية البطاطا المهروسة في القائمة إلى 60 - 70 مل ،
  • يقدمون فاكهة جديدة كل أسبوع (من الضروري مراقبة رد فعل الطفل عند تقديم أي منتج جديد) ،
  • تقديم البطاطا المهروسة المكونة من عنصرين.

أي الهريس للاختيار - المنزل أو جاهزة؟

اليوم ، لدى أولياء الأمور بديل - لإعداد معجون الفاكهة في المنزل ، أو شراء الجاهزة في شبكة صيدلية أو متجر خاص.

يتمتع كلا الخيارين بمزايا وعيوب خاصة به ، ويعتمد هذا الخيار على عدة عوامل - القدرة المالية ، وتوافر الفاكهة الطازجة ، وتوافر العديد من البطاطا المهروسة من منتجين معروفين.

بالطبع ، البطاطا المهروسة المحضرة من قبل أمي أرخص ، والمنتجات المستخدمة لجعلها مرئية (ناضجة ، دون تعفن والعفن) ، ولكن في نفس الوقت يتم شراء الفواكه في متجر أو في السوق ولا يمكن للمرء أن يكون متأكداً تمامًا من أنها لم تزرع باستخدام الأسمدة الكيماوية و المبيدات الحشرية.

أثناء تحضير حلويات الفاكهة في المصانع الخاصة ، استخدم المنتجات الصديقة للبيئة (على الرغم من أن هناك دائمًا احتمال أن يصمت الصانع عن شيء ما).

لذلك ، يمكن للوالدين فقط الاختيار - بعد تقييم إيجابيات وسلبيات.

كيفية جعل هريس الفاكهة في المنزل

لصنع بطاطس مهروسة للطفل ، لا يتناولون سوى الفواكه الطازجة الناضجة ويغسلونها جيدًا. إذا تم شراء الثمرة في متجر أو في السوق ، فمن الأفضل ترك الثمرة في ماء بارد لمدة 1-1.5 ساعة.

قشر الكمثرى أو التفاح وإزالة البذور.

كعلاج حراري ، يمكنك استخدام التحميص أو الغليان في الماء أو المرجل المزدوج.

يمكنك خبز والخوخ والخوخ والمشمش.

يُغلى المزيج ويُطهى على البخار لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.

ثم قم بقطع الفاكهة في الخلاط وتخفف مع كمية صغيرة من الماء المغلي الدافئ ، تبرد وتقدم للطفل.

أشهر أنواع الفاكهة الجاهزة للأطفال (التقييم من الأمهات)

تجدر الإشارة إلى أنه يجب اختيار البطاطا المهروسة من الشركات المصنعة التي أثبتت جدواها - وهذه ليست دائما العلامات التجارية الأوروبية ، وغالبا ما لا تختلف البطاطا المهروسة المحلية في الجودة عن تلك الأجنبية.

تتمتع أمهات البطاطا المهروسة الأكثر شعبية بما يلي:

  • هريس الفاكهة "Williams Pears" من "Gerber" ،
  • "هريس التفاح مع الجبن المنزلية" من شركة "Spelenok"
  • هريس آبل من هينز ،
  • هريس "التفاح - الجبن المنزلية" من "أغوش"
  • بوريه الفاكهة "الكمثرى" من شركة "هيومانا"
  • إغراء "الكمثرى بالحبوب" من "هيب" ،
  • "هريس الفاكهة مع كريم" من "موضوع TM".

إذا قررت إدخال هريس جاهز كغذاء فواكه ، فيجب عليك الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية وعمر الطفل وظروف التخزين وسلامة العبوة.

من المهم أن نتذكر أن الوجبة الأولى هي جسر إلى النظام الغذائي للبالغين ، والتي يجب أن يعتاد عليها الفتات تدريجيا.

لذلك ، من المهم أن نولي اهتمامًا كبيرًا لحالته الصحية ومزاجه وردود الفعل على إدخاله ، حتى يرغب الطفل في تناول منتجات لذيذة وصحية ، وينمو بقوة وصحية.

طبيب - طبيب أطفال Sazonova أولغا إيفانوفنا

ما التوت يمكن طفل عمره سنة واحدة؟

يوصي معهد التغذية والعديد من أطباء الأطفال بإدخال التوت في قائمة الأطفال بالفعل في مرحلة التغذية التكميلية. الأقل مناسبة للتوت أول التعارف هي:

الكشمش (الأحمر والأسود)

في الوقت نفسه ، من الضروري مراقبة ما إذا كان الطفل يعاني من طفح جلدي خفيف وغيره من مظاهر الحساسية الغذائية. لا تقم بإدخال العديد من التوت في أغذية الأطفال في وقت واحد ، فقم بذلك تدريجياً - مرة واحدة في الشهر - فصيلة واحدة. خلاف ذلك ، عندما يظهر طفح جلدي مثير للحساسية ، سيكون من الصعب معرفة التوت الذي يسبب ردة الفعل هذه بالضبط عند الطفل.

متى يمكنني إعطاء التوت لطفل؟

يتم إدخال كل توت جديد في أغذية الأطفال ، مثل أي منتج جديد ، بجرعات صغيرة مع زيادة تدريجية في الجرعة. لطفل يصل إلى عام ، نصف ملعقة صغيرة من هريس التوت يكفي لأول مرة. بعد خمسة إلى ستة أيام ، يجب أن ينمو حجم أطعمة التوت تدريجياً إلى الحد المعتاد في ذلك العمر (40 جم). في هذه الحالة ، ينبغي أن تؤخذ الأم في الاعتبار أنها إذا أعطت توتها اليوم ، فمن الأفضل تأجيل هريس الفاكهة ليوم غد.

بعض الآباء لا يتعجلون مع مكملات التوت ولا يقدمونها إلا عندما تكون الفتات قد بلغت عامًا واحدًا. في هذه الحالة ، فإن جزء هريس التوت لأول مرة يساوي ملعقة صغيرة واحدة. إذا لم يكن لدى الطفل أي مشاكل مع الحساسية للتوت لعدة أيام ، فإن المعدل اليومي "لتغذية المغذيات المتعددة" يزداد تدريجياً إلى 100 غرام.

بحلول سن الثالثة ، يجب أن يصل حجم التوت في غذاء الطفل إلى 150 غرام يوميًا ، وفي عمر ست سنوات - يمكن أن يبلغ وزن جزء "التوت" للطفل 200 غرام.

بيري هريس هو الشكل الأكثر أمانا للتغذية

تحتوي العديد من التوت على بذور وبشرة كثيفة ، لذلك إذا لم يتعلم الطفل بعد كيفية مضغ الطعام جيدًا ، فيمكنه بسهولة خنق التوت بالكامل أو مكوناته. هريس متجانس هو الشكل الأكثر أمانا للحلوى التوت حتى سن الثالثة ، حتى نمت جميع أسنان الأطفال. لتجنب الحوادث غير السارة مع إدخال التوت في أغذية الأطفال ، حاول الامتناع لفترة أطول قليلاً عن إعطاء الطفل ثمارًا كاملة من الكشمش أو التوت البري.

ما الأطعمة التي يمكن دمجها مع التوت؟

أفضل مكون لأطباق التوت هو الجبن المنزلي ذو البنية الخفيفة والحساسة ، بالإضافة إلى اللبن والكفير والحليب العادي.

بالنسبة للطفل الأكبر سنًا ، يُنصح بإعداد سلطة فواكه مع التوت وتعبئته بكريمة قليلة الدسم أو زبادي كثيف.

يضاف السكر تقليديًا إلى المشروبات المتوترة من التوت البري والكرنب ، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه من المفيد أكثر تعليم الطفل بالطعم الطبيعي للتوت ، الذي لا يزال يحتوي على السكريات العضوية الخاصة به. وإذا اعتاد طفل من طفولته على الإفراط في الحلاوة في أطباق التوت ، فلن يكون قادرًا على الاستمتاع في المستقبل بالطعم الطبيعي لثمار الفواكه الفراولة أو التوت الأزرق.

إذا تمكنت من إدخال التوت بنجاح في نظام غذائي للأطفال ، فلا تنسَ بعض القواعد المهمة التي ستساعد على تعزيز صحة الطفل:

طبخ الأطباق مع التوت قبل إعطاءها للطفل.

يجب عدم تخزين الحلويات الجاهزة المصنوعة من التوت الطازج لفترة طويلة ، حتى في الثلاجة. لا تقم بإعداد هريس التوت لأطعمة الأطفال مقدمًا ، لأنه حتى بعد خمس إلى عشر دقائق من الطهي ، ينخفض ​​مستوى فيتامين C في هذا الطبق بشكل كبير عند تعرضه للأكسجين.

إذا كنت قد أطعمت بالفعل هريس التوت ، لكنه لم يأكل منه ، فمن الأفضل عدم الاحتفاظ به حتى المرة التالية ، وطهي الطعام طازجًا ، وإلا يمكنك أن تسبب مشاكل في الهضم عند الطفل.

كلما طال تخزين التوت ، كانت تحتوي على مواد مغذية أقل

حاول استخدام التوت الطازج لتغذية الأطفال ، الذي تم انتقاؤه وغسله تمامًا ، لأنه يحتوي على أعلى قيمة غذائية. يقلل التخزين طويل الأجل في الثلاجة من فائدة التوت ، والفواكه ذات التعفن الطفيف تشكل خطورة شديدة على الجهاز الهضمي النامية لجسم الطفل.

مخطط تقريبي لإدخال الأطعمة التكميلية

أولا أدخل الخضروات:

أسبوع واحد - كوسة

1 يوم - 1 ملعقة شاي كوسة

يوم 2 - 2 ملعقة شاي. كوسة

لمدة أسبوع ، مع إضافة ملعقة كل يوم ، أحضر كوسة بحد أقصى 50 جرام (أو 8 ملاعق صغيرة)

2 أسبوع - القرنبيط

1 يوم - 1 ملعقة شاي القرنبيط + 7 ملعقة شاي. كوسة

يوم 2 - 2 ملعقة شاي. القرنبيط + 6 ملعقة شاي. كوسة وهلم جرا حتى يتم استبدال الأسبوع كله كوسة مع القرنبيط.

3 أسابيع - القرنبيط

1 يوم - 1 ملعقة شاي القرنبيط + 7 ملعقة شاي قرنبيط

يوم 2 - 2 ملعقة شاي. القرنبيط + 6 ملعقة شاي القرنبيط ، الخ جلب تدريجيا جزء من القرنبيط إلى 8 t.lozhek

4 أسابيع - اليقطين

5 أسابيع - الجزر

ثم نقدم البطاطا ، البازلاء الخضراء الفتية ، الفاصوليا الخضراء.

عند إدخال 3 خضروات على الأقل ، يمكنك بالفعل إدخال البطاطا المهروسة متعددة المكونات. وحاول طهي حساء الخضار الذي أدخلته بالفعل.

أيضا ، بعد 3-4 أسابيع من إدخال الخضروات في هريس الخضروات ، يمكنك البدء في إضافة قطرة من الزيت النباتي

بعد 3-4 أسابيع من إدخال الخضراوات نبدأ في تقديم العصيدة - سيكون الإفطار (من الأفضل أن نعطي العصيدة في الصباح ، لأن هذه الكربوهيدرات وهذا هو "الوقود" للطفل لهذا اليوم).

نبدأ مع الحبوب الخالية من الغلوتين وخالية من الألبان دون الملح والسكر.

1 أسبوع - عصيدة الحنطة السوداء

يوم 2 - 3-4 ساعات ل. (شريطة أن لا يكون الطفل رد فعل على الأطعمة التكميلية)

5-6-7 أيام - نأتي بجزء من العصيدة إلى 80-100 غرام.

2 أسبوع - عصيدة الأرز

1 يوم - 1-2 ملعقة صغيرة عصيدة الأرز + بقية عصيدة الحنطة السوداء

يومان ، إلخ. - نأتي عصيدة الأرز إلى القاعدة 80-100 غرام. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إدخال عصيدة الأرز الأسبوعية ، دون التدخل في عصيدة الحنطة السوداء

3 أسبوع - عصيدة الذرة

وبالتالي ، نحصل على عصيدة الإفطار والخضروات لتناول طعام الغداء.

أدخل الفاكهة: التفاح الأول ، ثم الكمثرى ، البرقوق - سيكون شاي بعد الظهر

يتم إدخال الفواكه بنفس طريقة الخضار.

نحن نقدم الجبن المنزلية ، ونحن نقدمه تدريجيا ، ليصل الجزء إلى 30 غراما. يأتي الجبن المنزلي كإضافة إلى الفاكهة في فترة ما بعد الظهر.

في هذا العمر أيضًا ، نقدم في نظام غذائي للطفل صفار البيض (الدجاج أو صفار السمان). ابدأ بالدخول مع 1/8 من صفار الدجاج أو 1/4 من صفار السمان. نعطي صفار الخضار - 2-3 مرات في الأسبوع.

بعد 8 أشهر ، يمكنك الدخول في نظام غذائي للطفل الكفير.

9 شهور - نحن نقدم اللحوم

يتم تقديم اللحوم في الغداء كإضافة إلى الخضار أو حساء الخضار.

الأنواع التالية من اللحوم ستكون مناسبة كأول لحم - أرنب ، ديك رومي ، لحم.

أسبوع واحد - نقدم لحم الديك الرومي

1 يوم - 1-2 ملعقة صغيرة الديك الرومي وجزء من الخضار

2 يوم - 2-3 ملعقة شاي ديك رومي + خضروات

اليوم 3 - 3-4 ساعات ل. ديك رومي + خضروات

4 أيام - 4-5 ملعقة شاي ديك رومي + خضروات

5،6،7 يوم - نعطي الخضروات فقط دون لحم

أسبوعان - نقدم لحم الأرانب

3 أسابيع - نقدم لحم البقر

10 شهور - أدخل السمك

من سمك البحر صالح سمك القد ، والهاك ، وسمك الحدوق ، وسمك المفلطح ، وسمك الهلبوت والتونة. من الأنواع النهرية - جثم البيك ، سمك السلمون في المياه العذبة.

يتم تقديم الأسماك بنفس طريقة اللحوم.

في نفس العمر ، يمكنك الدخول في نظام غذائي من اللبن الزبادي للأطفال الخاصين أو الزبادي البالغ دون إضافات تحتوي على نسبة دهون تتراوح من 2.5 إلى 2.3٪.

من الممكن أيضًا تقديم المعكرونة في الاختبار.

ورقة الغش الصغيرة لإدخال الأطعمة التكميلية

من الأفضل البدء بالتغذية بالخضروات - كوسة / بروكلي / قرنبيط - للاختيار من بينها - هذه الخضروات هي الأنسب للتغذية الأولى

إذا كان الطفل يعاني من زيادة سيئة في الوزن ، فتبدأ المكملات الغذائية بالعصيدة (أول من يبدأ بإدخال الحبوب الخالية من الغلوتين دون الحليب والسكر: الأرز أو الحنطة السوداء أو الذرة). إذا كان لدى الطفل ميل إلى الإمساك ، فمن الأفضل أن يبدأ إغراء مع عصيدة الأرز. الأفضل مع الحنطة السوداء ، إذا لم تكن هناك مشاكل ، فيمكنك الدخول في هذا الطلب - الأرز ، الحنطة السوداء ، الذرة أو الحنطة السوداء ، الأرز ، الذرة.

من الأفضل عدم البدء في هريس الفاكهة ، لأن هذا منتج حلو ويمكن للطفل ، بعد أن أصبح على دراية بمنتج حلو ، أن يتخلى عن الخضروات الطازجة.

من الأفضل أيضًا عدم البدء في الرضاعة بالعصائر ، لأن العصائر لا تسهم بشكل كبير في تلبية احتياجات الأطفال من الفيتامينات والمعادن ، ولكنها تؤدي في كثير من الأحيان إلى الحساسية وانقطاع القناة الهضمية.

يتم تقديم الأطعمة التكميلية في النصف الأول من اليوم (من أجل تتبع استجابة الطفل للتغذية التكميلية خلال اليوم) قبل الرضاعة الطبيعية / التركيبة ، بدءًا من حجم صغير (1-2 ملعقة صغيرة) ، مما يزيد من الجزء يوميًا بمقدار 1-2 ملعقة شاي إلى العمر المطلوب القاعدة.

يتم تقديم النوع التالي من الطعام التكميلي فقط بعد أن يعتاد الطفل على الأول - أي إدخال المنتجات الأولى يستغرق حوالي أسبوع

لا يمكنك إدخال منتجين في نفس الوقت ، لأنه في حالة حدوث رد فعل سلبي ، لن تكون قادرًا على فهم المنتج الذي ذهب إليه التفاعل

نتمنى لك التوفيق للأمهات في تناول الأطعمة التكميلية والشهية الجيدة للأطفال!

عندما لتقديم الأطعمة التكميلية. كيف تبدأ وما الفواكه لاختيار لتغذية الطفل.

يعلم الجميع أنه عاجلاً أم آجلاً ، يتوقف حليب الأم ، لجميع مزاياه ، عن تلبية احتياجات الكائن الحي الرضيع بالكامل. هذا هو السبب في النظام الغذائي للطفل تبدأ في إدخال منتجات جديدة. في وقت ما ، حان الوقت لتقديم فتات والفواكه.

إغراء ، تكملة أو.

تكملة - التغذية ، يضاف عندما يكون هناك نقص في حليب الثدي. عادة ، يتم تعيين صيغ الحليب المكيف جزئيا أو (بعد 6-7 أشهر) كمكملات غذائية. ويرد دائما ملحق بعد الثدي.

تسمى منتجات Prikormom ، والتي تم تصميمها لاحقًا لدفع حليب الأم من النظام الغذائي وتصبح طعامًا "مستقلًا". وتشمل هذه الخضروات والحبوب والجبن المنزلية واللحوم والأسماك وصفار البيض والكفير والحليب.

يتم إعطاء إغراء دائما في بداية التغذية. عندما يتذوق الطفل أحد الأطعمة التكميلية ، فإنه يطبق على الثدي ويمكن أن يملأ أخيراً بحليب الأم. مع ازدياد نسبة الأغذية التكميلية ، يصبح "تناول الطعام" أقل وأخيرًا ، ويختفي تمامًا. في البداية ، يتم استبدال إغراء واحد فقط تمامًا بالإغراء ، ثم يأتي دور الآخرين.

لا يمكن استخدام الفواكه بدلاً من الأنواع الرئيسية من الطعام (نحن لا نستخدم ، وفقًا للقواعد ، "أكل الفاكهة"). لذلك ، تسمى عصائر الفواكه والفواكه ، التي يتم إدخالها في حمية الأطفال الرضع ، إعانات الفيتامينات. Мы даем их малышам для удовлетворения потребности в витаминах и минеральных веществах, так как фрукты богаты каротином (витамином А), витаминами группы В, аскорбиновой кислотой (витамином С), антиоксидантами, минеральными веществами (калий, железо, магний, марганец, йод), а также пектином и другими пищевыми волокнами.

Чем мы рискуем при введении прикорма

منذ بضع سنوات ، تمت التوصية بإدخال الفواكه في حمية الفتات بعد أربعة أشهر ، في نفس الوقت تقريبًا مثل الخضروات. ومع ذلك ، أجبرت دراسات السنوات الأخيرة أطباء الأطفال على إعادة النظر في رأيهم بشأن هذه الشروط. أصبح من المعترف به الآن على نطاق واسع أن الجهاز الهضمي للرضع حتى عمر ستة أشهر يتم تكييفه لهضم حليب الأم حصريًا.

في وقت مبكر بشكل غير معقول (تصل إلى 6 أشهر) إدخال الأطعمة والعصائر التكميلية يخلق خطر:

  • تطور dysbacteriosis المعوية (انتهاك التكوين الكمي والنوعي الطبيعي للكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الأمعاء) ،
  • تشكيل أمراض الجهاز الهضمي: التهاب المعدة ، التهاب الاثني عشر (الأمراض الالتهابية المزمنة في المعدة ، الاثني عشر) ،
  • خلل الحركة في المسالك الصفراوية (انتهاك للانكماشات المتضافرة من المرارة والمسالك الصفراوية والعضلات العاصرة لها ، والتي تسمح للصفراء بالخروج من المرارة إلى الاثني عشر)
  • التهاب البنكرياس التفاعلي (التهاب البنكرياس الذي يحدث كرد فعل لأمراض أخرى في الجهاز الهضمي ، مثل التهاب المعدة ، التهاب الاثني عشر) ،
  • حدوث الحساسية وعدم تحمل الطعام.

وفي هذا الصدد ، تعد الفواكه والعصائر أكثر خطورة من الخضروات ، حيث يتم إعطاؤها طازجة وتحتوي على الكثير من الأحماض والألياف الخام.

"يمكن" لا يعني "الحاجة"

يمكن للرضع الذين يتغذون بشكل مصطنع أو مختلط تقديم أطباق "أجنبية" قبل ثلاثة إلى أربعة أسابيع من العلماء الطبيعيين. نظرًا لأن مخاليط بدائل لبن الأم يتم تصنيعها على أساس بروتينات أجنبية (حليب البقر أو الماعز ، وفول الصويا) ، فإنها تسهم في النضج المبكر ، "نضج" نظم إنزيم الجهاز الهضمي. جسد هؤلاء الأطفال قادر إلى حد ما على التغلب على الإغراء.

ولكن "من الممكن" لا يعني "الحاجة" على الإطلاق! حقيقة أن الطفل يحصل على خليط الحليب بدلاً من حليب الأم لا يعني ضرورة تقديم أطباق جديدة في وقت مبكر: حيث يتم إثراء الخلائط المكيفة الحديثة بجميع الفيتامينات والمعادن الضرورية. وفقًا لتوصيات منظمة الصحة العالمية ، من المفضل أن يبدأ "المصطنعون" في الرضاعة في نفس الوقت الذي يتلقى فيه الأطفال حليب الثدي.

الخضروات؟ الفاكهة؟

عادة ما يبدأ توسع حمية الأطفال بالخضروات أو الحبوب. سيكونون أول إغراء.

الفاكهة في شكل مهروس الفاكهة هي "رقم البرنامج التالي": يتم تقديمها بعد حوالي أسبوعين من المنتج الأول ، في سن حوالي 6.5 أشهر.

لا تزال بعض مدارس طب الأطفال ترى أنه من الأنسب تقديم بطعم الفاكهة كأول المنتجات.

يعتقد أطباء الأطفال الآخرون أن الخضروات أكثر ملاءمة لدور المنتج الأول "للبالغين". أولاً ، يتم معالجتها بالحرارة وأسهل هضمها. ثانيا ، الأطفال هم عادة ضجة كبيرة. أنها تشير إلى أكثر إيجابية المنتج الأول قدم. لن يكون من الصعب عليهم أن يقعوا في حب الفواكه الحلوة ، ولكن ما إذا كانوا سيأكلون الخضار عن طيب خاطر بعد الفواكه سيكون سؤالًا.

نظرًا لأن الثمار ليست مكملات غذائية ، ولكن إعانات الفيتامينات ، يمكن إعطاؤها بطرق مختلفة. يمكنك إعطائهم ، مثل الخضروات ، في بداية الرضاعة ، ثم وضع الطفل على الثدي. يمكنك تقديم هريس الفاكهة بين الوجبات الرئيسية. بعد ذلك ، عندما يتوسع نظام غذائي للطفل ، يمكن إعطاء هريس الفاكهة في واحدة تتغذى على الجبن المنزلي - تخلطهما في طبق واحد أو كأطباق مختلفة.

من ماذا ومن ماذا؟ تكوين طفل هريس

عندما تذهب إلى المتجر لشراء عجينة لرجلك المحبوب ، فاحرص جيدًا على تكوين البطاطا المهروسة وخصائصها.

البطاطا المهروسة أحادية ومتعددة المكونات. الأولى مصنوعة من نوع واحد من الفاكهة أو التوت (على سبيل المثال ، "الخوخ") ، والثانية ، على التوالي ، من عدة (على سبيل المثال ، "التفاح - عنبية" ، "الخوخ - المشمش - الكمثرى"). للتعرّف على الطفل بأي نوع جديد من الطعام ، تكون التراكيب أحادية المكون فقط مناسبة.

عادة ما تشير الملصق إلى درجة طحن المنتج. تعد البطاطس المهروسة المتجانسة هي الأنسب لبدء إدخال نوع معين من الطعام. يجب أن تعطى للأطفال في 1-2 أشهر الأولى بعد تناول الفاكهة. بعد ذلك ، في حوالي 9 أشهر ، سيكون هذا بمثابة منعطف من المعلبات المهروسة (وهي أيضًا متجانسة في القوام ، ولكن جدران خلايا الثمرة سليمة) ، في وقت لاحق - مفرومة جيدًا ، وأخيراً ، خشن. تعتبر شروط الانتقال من نوع من الطحن إلى نوع فردي مفردة ، حيث يتم تحديدها حسب رغبة وقدرة الطفل على مضغ القطع الصغيرة.

كما المضافات المسموح بها ، قد يكون حمض الأسكوربيك أو فيتامين C (مادة حافظة) ، البكتين ، صمغ الغار أو علكة حبوب الجراد (تستخدم هذه المستخلصات النباتية كمكثفات) في البوريس.

في بعض الأحيان يتم استخدام النشا (البطاطس أو الأرز) أو دقيق الأرز الكامل الدسم كمثخن. النشا عبارة عن كربوهيدرات عالي الجزيء ، وليس من السهل هضمه ، لذلك ، من الأفضل عدم استخدام البطاطا المهروسة التي تحتوي عليها كـ "بداية". يمكنك تدليل طفلك الدارج بعد شهر ونصف من إدخال الثمرة الأولى.

في بعض الأحيان يضيف المنتجون الفركتوز أو الجلوكوز أو السكروز (السكر) إلى البطاطا المهروسة ، والتي تستخدم لتحلية المنتج النهائي. من الأفضل تجنب كل هذه الكربوهيدرات: أولاً ، إنها تزيد بشكل كبير من خطر التسوس ، فالإفراط في الكربوهيدرات يؤدي إلى السمنة. ثانياً ، كما تعلمون ، تعتاد على الأشياء الجيدة بسرعة. الفواكه هي بالفعل أحلى طعام للأطفال. إذا كنت تحلى بها بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يعتاد الفتات سريعًا على المذاق اللطيف وسيبدأ بعد ذلك في رفض المنتجات الأخرى (الخضروات ، الحبوب اللذيذة ، الجبن ، الكفير ، إلخ). لذلك ، فإن الكربوهيدرات "النقية" اللاحقة تظهر على الطاولة ، كلما كان ذلك أفضل.

إذا قارنا هذه الكربوهيدرات مع بعضها البعض ، فمن المؤكد أن الفركتوز يفضل الجلوكوز والسكروز: إنه له تأثير أقل على التوازن الحمضي للقاعدة في تجويف الفم ، ويسهم بدرجة أقل في تطور التسوس. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتطلب دخوله إلى خلايا الجسم وجود الأنسولين وبالتالي يسبب ضغطًا أقل على الغدد الهضمية ، وخاصة البنكرياس. يوصى باستخدام المنتجات التي تحتوي على الجلوكوز والسكروز للأطفال في موعد لا يتجاوز 1-1.5 عامًا.

عمليا دائما على الجرار مع أغذية الأطفال في السن الذي أوصت به الشركات المصنعة هو مبين. يجب أن تؤخذ هذه الأرقام كـ "ليس قبل". بالإضافة إلى ذلك ، لا يتم تقديرها في كثير من الأحيان: من المعتاد الآن تقديم المكملات الغذائية من 6 أشهر ، وفي الجرار من الفاكهة أو هريس الخضروات ، لا يزال كثيرًا "من 4 أشهر".

من أين نبدأ في التغذية؟

يجب أن يكون التعرف على الطفل بالفاكهة حصريًا مع المهروسات أحادية المكون. لا تعطِ فتات الفواكه الغريبة (المانجو ، الكيوي ، الحمضيات ، الجوافة ، البابايا ، الأناناس ، إلخ) ، على الأقل في البداية ، حتى لا تثير الحساسية. من الأفضل اختيار التفاح والكمثرى والموز والخوخ والمشمش والخوخ. بأي ترتيب لدخولهم؟ لا توجد قواعد صارمة في هذا الشأن. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام خصائص بعض الفواكه للتأثير على الكرسي. إذا كان الطفل مصابًا بالإمساك ، فيمكنك البدء بقطع الخوخ والمشمش. إذا كان كرسي الطفل غير مستقر ، فهو من التفاح أو الكمثرى أو الموز.

لتبدأ بما يكفي من 0.5-1 ملعقة صغيرة من هريس الفاكهة. في واحدة من الوجبات أو بينهما ، اعط طفلك الجرعة المحددة. إذا كان المهروس فجأة يبدو كثيفًا جدًا بالنسبة لك ، يمكن تخفيفه بحليب الأم ، وهو مزيج يستخدمه الطفل مع الماء. راقب الطفل أثناء النهار. في حالة ظهور احمرار أو طفح جلدي على الجلد أو القلق أو انتفاخ البطن أو البراز المسال (غالبًا مع الخضر) ، يجب عليك الامتناع عن استخدام المنتج مرة أخرى. حاول أن تقدمه للطفل مرة أخرى خلال 1-2 شهر.

إذا لم تلاحظ أي أعراض غير سارة ، في اليوم التالي يمكنك إعطاؤه 2-3 ملاعق من البطاطا المهروسة. إذا كان كل شيء على ما يرام في المستقبل ، يمكنك زيادة الجرعة تدريجياً على مدار الأيام التالية.

الجرعة اليومية الموصى بها من هريس الفاكهة (بالجرام) تساوي عمر الطفل في الأشهر ، مضروبة في 10.

بعد إدخال طبق جديد لا تقدم فتات المنتجات الجديدة الأخرى لمدة 5-7 أيام. خلاف ذلك ، مع تطور المظاهر السلبية ، سيكون من الصعب عليك أن تفهم بالضبط ما يتفاعل معه جسم الطفل.

تعد نفسك هريس الفاكهة

إعداد هريس الفاكهة في المنزل لن يكون صعبا. يجب غسل الفواكه التي تذهب إلى المائدة للطفل جيدًا ثم تقشيرها ثم سحقها. أسهل طريقة للقيام بذلك هي استخدام الخلاط. إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز ، فسيتعين عليك اللجوء إلى الطرق القديمة المثبتة. يفرك التفاح والكمثرى على مبشرة دقيقة (من الممكن أن تكون مبشرة بلاستيكية خاصة بالتفاح: البلاستيك ، على عكس المعدن ، لا يتأكسد). الموز ، المشمش ، الخوخ ، الخوخ أكثر ملاءمة للعجن بعناية مع شوكة في صفيحة أو مدقة في هاون. يمكن فرك الفواكه ذات الشرائط الصلبة من خلال غربال.

لجعل الخوخ المجفف هريسًا ، اغسل التوت أولاً جيدًا ، ثم اسكبه بالماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة. عندما يتم تخفيف الخوخ ، قم بقطعه بخلاط أو افركه من خلال غربال. بالمناسبة ، يمكن أن يكون التسريب الناتج (الماء من تحت الخوخ) بمثابة ملين إضافي إذا قدمته لطفلك كمشروب.

من الأفضل عدم ترك الفواكه المهروسة منزلية الصنع للاستخدام المستقبلي. الفواكه في شكلها الأصلي (كله) سوف تحتفظ بشكل أفضل بخصائصها القيمة ، لأنها محمية من قبل بشرتها.

بيري إغراء: من أين نبدأ؟

لإدخال الأطعمة التوت في النظام الغذائي للطفل هناك قواعد صارمة من الأولوية. وهم:

توت - يمكن تقديم هذه التوتة للأطفال في 1-2 سنوات. ويعترف بعض أطباء الأطفال بأنواع التوت الأبيض كغذاء للتوت قبل سن عام واحد. لكن احذر دائمًا من أنك بحاجة إلى الانتباه الشديد لحالة الطفل. التوت مفيد جدا لجسم الأطفال بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم ويسبب ردود فعل تحسسية أقل بشكل لا يقارن بسبب انخفاض نسبة الأحماض العضوية ، والتي تعتبر عدوانية للغاية تجاه الجهاز الهضمي للطفل.

العنب البري والعنب البري في إغراء التوت يمكن إدراج الطفل في 1.5-2 سنوات. لكن راقب كرسي الطفل - كلا التوت يمكن أن يقوي أمعاء الطفل.

الكشمش ، porichka ، عنب الثعلب - مع هذه التوت يمكن إدخال الطفل في 1.5-2 سنوات. ولكن كن حذرا - كل هذه التوت غنية بالأحماض العضوية التي يمكن أن تجرح الأغشية المخاطية.

الكرز الحلو والكرز يمكن للطفل محاولة في 2-3 سنوات من العمر. للبدء ، أعط الطفل كرزًا حلوًا وأنواعًا خفيفة. يؤثر بلطف على معدة الطفل بسبب انخفاض نسبة الأحماض العضوية.

فراولة يمكنك الدخول في قائمة الطفل في وقت لا يتجاوز 3-4 سنوات. هذه الشروط المتأخرة للمقدمة ترجع إلى الحساسية العالية لهذا التوت الرائع.

التوت قد تظهر في قائمة الطفل في 3-4 سنوات. على الرغم من المذاق اللطيف والنعومة ، فإن التوت عبارة عن توت محفوف بالمخاطر بالنسبة للطفل نظرًا لارتفاع نسبة فيتامين C فيه ، وكذلك بسبب البذور التي يمكن أن تثير الغشاء المخاطي للطفل.

7 قواعد لإدخال الأطعمة التوت

1. يبدأ الجزء الأول من التوت ، وكذلك بالنسبة لأي تغذية أولية ، بطرف ملعقة صغيرة. إذا تلقى الطفل الجزء الأول من التوت بعد عام ، فيمكن أن يصل حجمه إلى ملعقة صغيرة كاملة. لمدة 5 أيام يسمح أن تؤدي إلى القاعدة الفسيولوجية ، وفقا للسن.

2. لا يمكن إعطاء التوت الكامل للطفل إلا بعد أن يتعلم المضغ.

3. إذا كان الطفل يحصل على حوالي 40 غراما من طعام التوت ، فلا ينبغي إعطاء بوريه الفاكهة في هذا اليوم.

4. يمكن الجمع بين التوت الطازج واللبن ، والجبن ، ويمكن تخفيف الكفير بعصير التوت الطازج. مثل علبة الطفل وسلطة الفواكه والتوت مع 10 ٪ كريم من طعام الأطفال أو مع اللبن. لكن لا تقم بطهيها مسبقًا - من الأفضل تناول التوت الطازج فقط ، حتى لا تفقد فيتامين C.

5. لا حاجة لإطعام التوت الطفل "لفصل الشتاء". الحجم الزائد يمكن أن يسبب الإسهال أو التخمر في الأمعاء. مع اعتلال الكلية الخلقي (زيادة إفراز أملاح الأكسالات مع البول) ، فإن زيادة فيتامين (ج) لن تؤدي إلا إلى تقوية عملية تكوين الحجر في الكلى. كمية كبيرة من فيتامين C في البحر النبق ، الكشمش الأسود والورد.

6. إذا كان الطفل يعاني من الحساسية الغذائية ، فلا ينبغي أن تشمل قائمة التوت الفراولة والفراولة والتوت. يُسمح باستخدام Blackberry و الكشمش الأسود و التوت البري و التوت البري و lingonberry بأقل قدر ممكن. يمكنك إعطاء الكشمش الأبيض ، الكشمش الأحمر ، عنب الثعلب.

7. لا ينبغي إعطاء الأطفال المصابين بالتهاب التوت الحامض (التوت البري ، الكورنيل ، التوت البري).

إغراء التوت - بعد المعالجة الدقيقة!

عند اتخاذ قرار بشأن إدخال الأطعمة التكميلية للتوت ، اتبع قواعد السلامة. وهذا يعني ، تأكد من غسل التوت لفترة طويلة تحت الماء الجاري ، ثم صب الماء المغلي فوقه. هذا سيساعد على منع الالتهابات المعوية. وتذكر أنه كلما تم تخزين التوت لفترة أطول بعد الحصاد ، قل عدد المواد المغذية التي تحتويها.

يمكن إعطاء التوت للطفل أيضًا في شكل كومبوتات ، هلام متناثر. مع تقدم العمر ، يمكنك تقديم جيلي أو موس من التوت. يرجى ملاحظة أنه بالنسبة للكومبوت ، نلقي التوت الصلب في شراب السكر المغلي وننزع من على النار بعد 5 دقائق. والتوت لينة وضعت في أكواب ، فقط صب شراب دافئ وبارد.

من خلال تضمين التوت في نظام طفلك الغذائي ، فإنك تزيد من شهيتك ، وتساهم في تحسين الهضم ، ومنع الإمساك ، ومنع أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام.

لا يجوز أن يتزامن الرأي التحريري مع رأي مؤلف المقال.

تكملة: الفواكه والتوت

الرسالة هيلين »الجمعة 22 أبريل 2005 19:02

الرسالة ناتاليا بوريسوفنا »الجمعة 22 أبريل 2005 20:05

الرسالة الويرونيكة زهرة الحواشي »الجمعة 22 أبريل 2005 21:29

الرسالة ياغرا »الخميس 9 يونيو ، 2005 15:25

الرسالة أوليا »الخميس 9 يونيو ، 2005 20:24

كنا نحرس الابن الأكبر في كل وقت ، تم سحب كل قطعة مكسورة من الفم. اعتاد ولم يقاوم
والأصغر سنا لم تنسحب. شاهدت فقط بعناية فائقة. لقد تعلم بسرعة مفاجئة بصق القطع. حرفيا 2-3 مرات ، وأكثر من ذلك لم يزعجوه.

أضيف بعد دقيقتين:

يحب التفاح ، لكن لا يزال لا يأكل الموز

الرسالة Tettigona »الخميس 9 يونيو ، 2005 20:51

الرسالة الويرونيكة زهرة الحواشي »الجمعة 01 يوليو 2005 06:29

الرسالة سكر الفاكهة »الجمعة 01 يوليو 2005 11:21

الرسالة نويا »الجمعة 01 يوليو 2005 12:53

أطبخ الفاكهة على شكل "كومبوت" (كما يطلقون عليه هنا). في كمية صغيرة من الماء ، أغلي التفاح والكمثرى (ربما سيكون أكثر فائدة للزوجين) ، ثم كل شيء في خلاط ، بالإضافة إلى إضافة بعض الفاكهة الأخرى مثل الخوخ والموز وغيرها. ثم أخلطها مع دقيق الحبوب (توجد مجموعات من الحبوب ، عادةً الأرز ، دقيق الشوفان بالقمح والذرة ، إلخ ، هناك 5 حبوب ، يوجد 8.)
يقدم مع اللبن ، نصف اللبن على طبق ، نصف مهروس. لأنها تحب الزبادي ، فهي تأكل هريس أيضا.

أحاول أيضًا إعطاء شرائح من التفاح أو الموز ، وبالطبع فإنه أيضًا يخنق ، وأحاول متابعة العملية طوال الوقت.

عندما تحتاج التوت لتكون محدودة

تحتوي العديد من التوت في تركيبة فيتامين C ، فهو يعزز المناعة بشكل مثالي ، ويساعد على تجنب نزلات البرد ، ولكن لا ينصح به لأمراض الكلى. إذا كنت تتناول الكثير من فيتامين C في مثل هذه الأمراض ، فسيؤدي ذلك إلى تكوين حصوات الكلى.

في حالة وجود مشاكل في الجهاز الهضمي للطفل ، لا يمكن إعطاء التوت إلا في شكل هلام أو عصير فواكه أو موس أو جيلي ، أي بعد المعالجة الحرارية. إذا كان هناك حساسية من الطعام عند الرضع ، فلا ينبغي عليك بأي حال من الأحوال أن تطعم الفراولة والتوت والفراولة والتوت والعليقة السوداء. الأطفال الذين يعانون من الحساسية أفضل لتغذية في شكل عنب الثعلب ، والكرنب الأحمر.

القواعد الرئيسية للأطعمة التوت

القواعد الرئيسية لتغذية الأطفال مع التوت هي كما يلي:

  1. تعرف على الإجراء ، لا تتغذى على الطفل بالفيتامينات ،
  2. في أي عمر يجب أن يخبرك الطبيب بإضافة التوت إلى نظامك الغذائي؟
  3. إذا كان الطفل يعاني من أي مشاكل في الجهاز الهضمي ، فمن الضروري التشاور مع طبيب الأطفال قبل إدخال التوت في المكملات الغذائية ،
  4. الوجبات التكميلية للتوت يمكن أن تسبب التهابات معوية. وحتى في فتات صحية تماما. لتجنب مثل هذه المشاكل ، يجب غسل التوت بالماء النظيف ثم غليه بالماء المغلي.

حيث من الأفضل أن تبدأ

يوصي أطباء الأطفال بالبدء في إغراء ثمار الكشمش الأحمر أو الأبيض والتوت والتوت. ولكن يمكن إعطاء التوت مثل الفراولة والفراولة بعد ذلك بقليل ، ومن الأفضل التأكد من أن الطفل لا يعاني من الحساسية. يمكن إعطاء التوت للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 6 أشهر.

بداية للدخول في التوت prikormie ، مثل أي منتج آخر ، تحتاج إلى أجزاء صغيرة جدا - في غيض من ملعقة صغيرة. تدريجيا ، يمكن زيادة عدد التوت في النظام الغذائي ، شريطة ألا يكون الطفل يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ولا يظهر أي حساسية.

متى يمكنني إعطاء التوت؟

غالبًا ما يسأل الآباء الصغار السؤال التالي: في أي عمر من الأفضل إدخال مكملات التوت ، وكم السعر؟ من سن ستة أشهر ، قد يكون جزء من ثمار التوت 50 غراما. بحلول العام ، يزداد الجزء عادة إلى 100 جرام. يتم إعطاؤهم البطاطا المهروسة حتى يتعلم الطفل المضغ.

لا تجرب ، لا تعطي طفلك العديد من التوت في وقت واحد. علمه أولاً لنفس النوع. Тем более, при проявлении диатеза или аллергии, в противном случае нельзя будет определить, какой именно продукт организм не усваивает.

Ни в коем случае нельзя давать детям ягоды до пяти месяцев. Первые месяцы жизни детский желудок хорошо воспринимает исключительно материнское молоко или специализированную смесь. إذا تم إعطاء الطفل ثمار التوت مبكرًا ، فقد تحدث النتائج غير السارة التالية:

  • انتهاك البكتيريا المعوية ،
  • تطور أمراض الجهاز الهضمي ، حدوث العمليات الالتهابية ،
  • اضطراب المرارة ،
  • تطور الحساسية ، مظهر من مظاهر أهبة.

عادة ما يكون أطفال نصف السنة سعداء بتناول منتجات الألبان مع التوت الإضافي. على سبيل المثال ، الجبن المنزلية أو اللبن. يضاف هريس التوت أو العصير. لا تضيف السكر. يجب أن يحاول الطفل أن يحب الطعم الطبيعي.

نصائح مهمة للطهي كومبوت ، هلام

بالإضافة إلى التوت الطازج أو العصائر ، يجب أن يحتوي حمية الرضيع على ثمار خضعت للمعالجة الحرارية. عادة ما يتذوق الأطفال مع كومبوتات مختلفة ، موس ، جيلي ، جيلي. أثناء الإعداد ، يتم فقد جزء كبير من الألياف الغذائية ، مما يفيد الأطفال الذين يعانون من براز غير مستقر.

النظر في بعض النصائح حول الإعداد السليم لأطباق التوت للأطفال الرضع:

  • يتم وضع التوت فقط في الماء المغلي ، لذلك يتم تخزين المعادن أكثر فائدة. أثناء عملية الطهي ، يجب دائمًا إغلاق الغطاء. لأغراض الطهي ، من الأفضل عدم استخدام أدوات طهي الألمنيوم ،
  • لا تهضم الفاكهة ،
  • من المستحيل تخزين الطعام المطبوخ لفترة طويلة. من الأفضل تناولها على الفور
  • من الأفضل عدم غلي التوت اللطيف في تركيبته ، ولكن يصب في شراب أو الماء المغلي ،
  • يجب ألا يكون كيسل سميكًا جدًا. استخدم نشا البطاطس ، وليس جاهزة للطبخ ،
  • لقاعدة هلام يجب أن تستخدم الجيلاتين الغذائي. تضاف عصائر التوت إليها.

موس كتلة جيلي ، مخفوقة في رغوة.

خصائص التوت مفيدة

مجموعة متنوعة من التوت كبيرة. من الصعب دائمًا تحديد عدد الشهور التي من الأفضل أن تعطي ثمارها للطفل. للاختيار ، تحتاج إلى فهم الخصائص المفيدة للتوت.

التوت التوت له خصائص الشفاء ، ويحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C التي يحتاجها الجسم المتزايد ، وكذلك الكالسيوم والكاروتين. يمكن إدخاله في نظام غذائي للطفل من ستة أشهر. كثيرا ما يستخدم التوت لمنع أو علاج نزلات البرد. يوصي الخبراء أنه في انتهاك للأمعاء لاستخدام الطازجة أو هريس التوت. لفصل الشتاء ، يمكنك طهي المربى أو الكبوت. تضاف العديد من أوراق التوت إلى شاي الأعشاب. هناك موانع فقط عندما يكون الطفل يعاني من عدم تحمل الجنين أو الحساسية.

الكشمش الأسود

مثل التوت ، الكشمش شائع للغاية ولديه مجموعة كبيرة من الخصائص المفيدة. أنه يحتوي على الفيتامينات A ، B ، C. ويتم الحفاظ عليها تماما حتى الفراغات لفصل الشتاء ، مثل كومبوت ، مربى ، مربى. يمكن تجفيفه لفصل الشتاء ، ويمكن إضافة الأوراق المجففة للنبات إلى مغلي الأعشاب. التوت محظور على الأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية.

الكشمش الأحمر

يحتوي الكشمش الأحمر على فيتامينات أقل بقليل من الأسود ، لكنه لا يسبب الحساسية لدى الأطفال وليس له موانع لذلك على الإطلاق. لذلك ، يُسمح لأطباء الأطفال بإدخالها في قائمة الطفل من سن خمسة أشهر. عصير التوت الكشمش له خاصية فريدة من نوعها - فهو يجعل هلام ممتاز دون إضافة الجيلاتين الصالحة للأكل. الكشمش يمكن استخدامها لإعداد كومبوت ، البطاطا المهروسة ، هلام ، عصير.

غالبًا ما تسبب الفراولة الحساسية عند الرضع ، مع إغراء هذه التوت يجب أن تكون حذراً. تحتوي الفاكهة على عدد كبير من الفيتامينات والأحماض المختلفة. يمكن إعطاء الفراولة للأطفال الطازج على شكل قطع صغيرة أو البطاطا المهروسة.

بيري له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي للطفل ، ويزيد من الشهية. ينصح الفراولة كمدر للبول ، وكذلك الأطفال الذين يعانون من مرض السكري من سن ستة أشهر. يحارب الفراولة تمامًا الالتهابات المعوية المختلفة ، ويعيد البكتيريا الصغيرة.

التوت عنب الثري غني بالألياف والبكتين والأحماض والمعادن. كومبوت الفاكهة أو عصير معلب ، هلام ومربى. عادة عنب الثعلب لا يسبب الحساسية عند الأطفال.

التوت البري هي الأغنى في التوت فيتامين C. الأحماض الموجودة فيه ، بسهولة "قتل" البكتيريا الخطرة. يمكن تخزين التوت البري المجمد ، فإنه لا يفقد خصائصه المفيدة. من التوت يمكنك طهي العصير والعصير والهلام والكومبوت وصنع البطاطس المهروسة. تساعد التوت البري جسم الأطفال على التغلب على الأمراض المعدية ، لكنها غالباً ما تسبب الحساسية.

التوت الأزرق له خصائص مضادة للالتهابات ، يوصى به للأطفال لتطبيع الجهاز الهضمي. من التوت يمكنك جعل إغراء في شكل بطاطس مهروسة أو كومبوت طبخ. لكن الأطباء لا ينصحون بإعطاء العنب البري لطفل إذا كان يعاني من الحساسية الغذائية.

الفراولة المعطرة ، مثل الفراولة ، غنية بالمعادن والأحماض المفيدة. ينصح الأطفال بإعطاء التوت طازجًا ، مثل البطاطا المهروسة أو الكبوت المسلوق. تضاف أوراق الفراولة إلى الشاي أو شاي الأعشاب. هذه الأوراق لها خصائص مدرة للبول. مثل التوتات الأخرى الغنية بفيتامين C ، يجب إدخال الفراولة في المكملات الغذائية بعناية ، ولا يوصى بها للأطفال المصابين بالحساسية.

بين التوت غير مفيدة ومفيدة هو الكرز أيضا. يمكن إعطاء الأطفال التوت ، بعد إزالة العظام ، طازجة. القيد الوحيد: إذا كان الطفل يعاني من الإمساك ، فيجب تأجيل إغراء الكرز قليلاً.

الفراغات بيري

الأكثر فائدة ، بالطبع ، هو التوت الطازج. ولكن عندما يأتي الشتاء ، يحتاج الأطفال أيضًا إلى الفيتامينات والعناصر النزرة الصحية. السؤال الذي يطرح نفسه ، ما هو نوع التوت الأفضل في فصل الشتاء. الطريقة الأكثر فعالية هي تجميد الفاكهة. الفراولة والكشمش والتوت هي الأفضل للتجميد. التوت لفصل الشتاء تحتاج إلى طهيها بشكل صحيح حتى لا تفقد كل خصائصها المفيدة.

للتجميد عالي الجودة ، هناك بعض القواعد البسيطة:

  • حدد التوت العصير ، ولكن ليس overripe ،
  • إزالة الأوراق والسيقان ،
  • شطف جيدا وجافة ،
  • تخزينها في حاوية بلاستيكية.

في فصل الشتاء من التوت المجمدة يمكن طهي كومبوت ، وجعل البطاطا المهروسة. يمكن إذابة الفراولة ببساطة وإعطائها للأطفال كمكمل ، بشرط عدم وجود حساسية. للمقارنة: التوت ، الذي يتم حصاده على شكل كومبوت أو مطحون بالسكر ، يحتفظ بنسبة 30 ٪ فقط من الخصائص المفيدة ، والمجمدة - ما يصل إلى 70 ٪.

عند اختيار أول غذاء تكميلي ، يجدر بنا أن نتذكر أن الجهاز الهضمي للأطفال لا يزال قيد التكوين وأن صحته تعتمد على الطعام الذي تعطيه لطفلك.

Loading...